Podere Casa al Vento

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Denominazione di Origine Controllata e Garantita


NOTE ORGANOLETTICHE

Colore rubino con riflessi granati, una eccellente vivacità del colore e un’ottima consistenza. Profumi di viola con sentori di ciliegia, bacche rosse e nota speziata di pepe nero, buona sapidità e mineralità. In bocca si presenta con una buona acidità, tannino non aggressivo ma deciso, un adeguato alcool e di ottima persistenza. Vino che rispetta la tipicità del territorio e definito anche da meditazione.

 VITIGNO

100% Sangiovese

 VINIFICAZIONE

Fermentazione alcolica con lieviti selezionati ad una temperatura di 28° C. La macerazione sulle bucce ha una durata di circa 20 giorni con 2 rimontaggi chiusi e uno ad aria fino a fine fermentazione.

 MATURAZIONE

24 mesi in botti di rovere da 20 Hl

 ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Vino di importanza si accompagna splendidamente con antipasti di salumi e formaggi stagionati e secondi a base di carne rossa e selvaggina. Temperatura di servizio 16°- 18°C.

PREMI CONSEGUITI

      

 

PREZZO

Cartone da 6 BT 750 ml

€ 117,00

Il prezzo è comprensivo di spese di spedizione, Iva e imballo.

La Stagione

Annata decisamente buona per sapori, colori e profumi. Inverno non troppo rigido con piogge abbondanti che lasciano spazio ad una primavera tiepida e con regolari precipitazioni. L’estate calda e con poche precipitazioni hanno fatto si che l’uva potesse maturare bene

Tipo di suolo

limoso argilloso

Altitudine

350 mt. s.l.m