Podere Casa al Vento
Brutus

Toscana IGT
Cabarnet Sauvignon 100%

Indicazione Geografica Tipica


NOTE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si presenta con un buchet floreale intenso, frutti a bacca rossa. Al gusto si presenta con una bella intensità, rotondo e un bel tannino che avvolge tutta la bocca e dona una lunga persistenza.

 VITIGNO

100% Cabernet Sauvignon.

 VINIFICAZIONE

Fermentazione alcolica con lieviti selezionati ad una temperatura di 28° C. La macerazione sulle bucce ha una durata di circa 25 giorni con 2 rimontaggi chiusi e uno ad aria fino a fine fermentazione.

 MATURAZIONE

12 mesi in botte di rovere da 10 HL

 ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Carni rosse, selvaggina, stufati e brasati

PREZZO

Cartone da 6 BT 750 ml

€ 120,00

Il prezzo è comprensivo di spese di spedizione, Iva e imballo.

La Stagione

 

Particolarmente calda con precipitazioni scarse, ma sufficienti per garantire un’ottima annata. Da queste premesse la vendemmia è stata anticipata a metà settembre.

Tipo di suolo

limoso argilloso

 

Altitudine

350 mt. s.l.m